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为进一步规范全市食品小作坊生产经营行为，有效防控食品安全风险，近日，南雄市市场监督管理局联合雄州街道开展小作坊食品生产加工安全排查整治，持续开展好食品安全“百日攻坚”专项整治行动，聚焦重点方面，牢牢守住食品安全底线。

执法人员先后前往我市两家糕点生产加工小作坊，检查了上架商品生产日期，原材料采购、保管、使用记录，进货与销售验收台账等情况。同时，还深入生产加工间，对其环境卫生、生产过程规范等方面进行检查。

南雄市市场监管局食品生产流通安全股股长 李文坚：首先我们要强化食品小作坊业主主体责任，要求配备食安员，严格依法依规组织生产、规范生产，特别是严厉打击无证食品生产小作坊和黑窝点，严防无证生产的小作坊生产的食品流入市场，严厉打击制售三无产品，劣质产品的违法违规行为，一经发现，通过街道和市场监管局立案查处。

自3月20日食品安全“百日攻坚”专项整治行动开展以来，我市市场监督管理部门联合各镇（街道），针对食品生产加工小作坊实行监督检查全覆盖，重点对食用植物油、腌菜、肉制品、糕点、白酒、豆腐等食品生产小作坊开展隐患排查，整治工作已初显成效。据统计，我市现有食品生产加工小作坊117家，目前已排查57家。接下来，我市将继续加强巡查执法力度，坚决防范食品安全事故，不断提高产品质量水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。