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1、将橘子去皮，将橘子皮浸泡在水中5分钟，以去除橘子皮的苦味。

2、干净的草鱼，前面有十字刀，可以快速入味，早点蒸。

3、对面做一把锯齿刀，不容易被蒸，对面做一把锯齿刀，不容易被蒸。

4、鱼的表面抹上白酒，可以在蒸的时候带走鱼腥味，鱼的肚子里放两块大葱，可以去除鱼腥味，防止鱼在蒸的时候变形。

5、把鱼放在盘子里，在锅里对着火蒸5分钟，然后关火，小火炖3分钟。把蒸好的鱼从锅里拿出来，倒出汁液。表面撒上青椒丝和葱丝，青椒丝和葱丝，浇上适量热油，葱的香味就出来了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。