饭前一碗汤,不用医生帮,建议春天多喝八汤,强身健体增强免疫力

邱哥说美食   2023-04-11 14:01:10

大家好,这里是邱哥说美食,春天进入四月份以后,阳气更加高了,甚至在出太阳的日子里,还会感受到一丝丝热感,天气变得越来越干燥难耐。这个时候,除了需要多喝白开水,补充水分之外,水果、蔬菜和营养均匀的营养靓汤也需要多喝。不仅可以润燥补水,降低肝火,而且可以补充身体所需的维生素、钙、钾和蛋白质的营养物质,强身健体,增强免疫力,助力大家健康平安地度过春天。尤其是要牢记“饭前一碗汤,不用医生帮”这句民间俗语,饭前先喝一碗营养均衡的靓汤,强身健体,开胃食欲,让营养物质可以更好让身体吸收,越吃越健康。接下来,我整理了八道适合现在春天安排的八道饭前营养汤,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、裙带菜牛肉汤

食材准备: 牛肉、裙带菜、葱蒜末、白胡椒粉。


(资料图)

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.提前泡软裙带菜,然后清洗干净,再切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入提前切好的葱蒜末爆香,再倒入裙带菜一起翻炒几下。

3.再倒入适量的热开水炖煮五分钟,然后再放入腌制好的牛肉煮熟,接着加入适量的食盐、鸡精调味提鲜,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

二、裙带菜菌菇瘦肉汤

食材准备: 瘦肉、裙带菜、白玉菇、葱蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,倒入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、食盐和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.泡软裙带菜,然后和白玉菇一起清洗干净,接着把裙带菜切成,再热锅烧油,油热以后,放入提前准备好的葱蒜末爆香。

3.接着倒入裙带菜和白玉菇一起煸炒几下,然后倒入适量的开水,焖煮五分钟,接着再把腌制好的肉片放入滑熟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

三、虾仁菌菇豆腐汤

食材准备: 大虾、白玉菇、土鸡蛋、豆腐、葱花、白胡椒粉。

做法流程:

1.大虾开后背去除虾线,然后取出虾仁清洗干净,放入大碗中,接着加入适量的白胡椒粉、食盐和料酒,再抓拌均匀,腌制20分钟备用。

2.清洗干净白玉菇,再热锅烧油,油热以后,打入一个土鸡蛋油煎,建议熟透后,盛出备用,接着把豆腐切成小块备用。

3.热锅烧油,油热以后,放入腌制好的虾仁煸炒,炒至虾仁变色后,再放入白玉菇和煎好的鸡蛋,继续翻炒几下。

4.接着倒入适量的开水,炖煮五分钟,然后再放入豆腐,继续炖煮三分钟,最后再加入适量的食盐调味,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

四、丝瓜鸡蛋肉丸汤

食材准备: 瘦肉、土鸡蛋、丝瓜、葱姜末、枸杞子。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着多次少量加入葱姜水,再放入适量的淀粉,一起搅拌均匀上劲备用。

2.取碗打入两个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋液油煎,煎至成型后,盛出备用。

3丝瓜去皮,清洗干净,然后切成小块,接着热锅烧油,油热以后,放入葱姜末爆香,接着倒入丝瓜一起翻炒几下。

4.再倒入适量的开水,放入煎好的鸡蛋,继续煮开,然后转为小火,再把搅拌的肉馅揉成丸子放入汤汁炖煮。

5.煮至肉丸浮起熟透后,再加入适量的食盐和白胡椒粉调味提鲜,撒入一把枸杞子,继续煮一分钟,即可出锅开吃。

五、冬瓜花甲汤

食材准备: 冬瓜、花甲、葱姜末、枸杞子、香菜、白胡椒粉。

做法流程:

1.花甲提前加入食盐和花生油吐沙,再清洗干净,接着冷水下锅焯水,加入料酒葱姜去腥,煮至开口后,捞出清洗干净备用。

2.冬瓜去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入葱姜末爆香,再倒入冬瓜一起翻炒几下。

3.然后再倒入适量的开水,盖上盖子炖煮10分钟,然后放入花甲、撒入枸杞子,继续炖煮三分钟。

4.最后撒入一把香菜,加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜,即可出锅开吃。

六、山药瘦肉汤

食材准备: 山药、瘦肉、葱段、姜丝、葱花。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入葱姜和玉米淀粉、食盐、花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟左右备用。

2.山药去皮,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入葱段爆香,接着倒入山药翻炒几下,然后倒入适量的开水,炖煮五分钟煮熟。

3.再放入腌制好瘦肉,继续炖煮两分钟煮熟,然后加入适量的食盐、胡椒粉调味提鲜,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

七、口蘑肉片汤

食材准备: 口蘑、瘦肉、葱段、姜丝、葱花。

做法流程:

1.把瘦肉清洗好,然后切薄片放入碗中,接着加入适量的玉米淀粉、生抽、花生油和葱姜,再抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.口蘑清洗干净,然后切成薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入葱花爆香,然后放入口蘑翻炒炒软,再倒入适量的开水。

3.继续煮开以后,再转中小火炖煮三分钟,接着放入腌制好的瘦肉滑熟,然后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

八、番茄牛肉豆腐汤

食材准备: 番茄、牛肉、豆腐、豆芽、葱花。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切薄片放入大碗中,接着加入适量的玉米淀粉、生抽和花生米,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.番茄去皮,清洗干净,然后切成小块备用,接着清洗干净豆芽,把豆腐切成小块备用。

3.热锅烧油,油热以后,放入葱花爆香,接着倒入番茄一起煸炒,炒出番茄汁后,再放入豆芽一起翻炒炒软。

4.接着倒入适量的开水,继续煮开,然后放入豆腐一起炖煮三分钟,接着放入腌制好的牛肉,继续煮两分钟煮熟。

5.最后再加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜,即可出锅开吃。

以上推荐的八道饭前营养汤,你学会了吗?道道强身健体,增强免疫力,老少都适合吃。喜欢的朋友,可以收藏起来慢慢学,感谢关注与支持。

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